下列哪些属于现代干燥技术A. 微波干燥法B. 远红外干燥法C. 曝晒法D. 摊晾法

步骤 1：理解现代干燥技术的定义
现代干燥技术是指利用先进的科学技术和设备，对物料进行高效、快速、节能的干燥处理。这些技术通常包括利用电磁波、热辐射等物理方法进行干燥。

步骤 2：分析选项
A. 微波干燥法：利用微波的电磁波能量对物料进行加热干燥，属于现代干燥技术。
B. 远红外干燥法：利用远红外线的热辐射对物料进行加热干燥，属于现代干燥技术。
C. 曝晒法：利用太阳光的自然照射进行干燥，属于传统干燥方法。
D. 摊晾法：将物料摊开在空气中自然干燥，属于传统干燥方法。

步骤 3：确定答案
根据上述分析，现代干燥技术包括微波干燥法和远红外干燥法。