题目

2. (20分) 什么是反映食品清洁状态的指标?A. 靶大肠菌群数B. 菌落总数C. 食品腐败变质的程度D. 大肠菌群数

2. (20分) 什么是反映食品清洁状态的指标?

A. 靶大肠菌群数

B. 菌落总数

C. 食品腐败变质的程度

D. 大肠菌群数

题目解答

答案

B. 菌落总数