食品中农药残留的主要来源不包括()。A. 食品加工过程中污染B. 施药后直接污染C. 运输过程中与农药混装D. 从环境中吸收

本题考查食品中农药残留的来源相关知识。解题思路是明确食品中农药残留的常见来源，，然后逐一分析每个选项是否属于这些这些来源。

• 选项A：
  • • 食品加工过程中污染主要是指在加工环节引入的其他污染物，如加工设备的清洁度、加工人员的添加剂使用不当等，并非是农药残留的主要来源。
• 选项B：
  • 施药后直接污染是食品中农药残留的重要来源之一。当农药直接喷洒在农作物上后，部分农药会残留在农作物表面或内部，随着农作物进入食品供应链，所以该选项不符合题意。
• 选项C：
  • 运输过程中与农药混装，农药可能会挥发、泄漏等方式污染食品，从而导致食品中出现农药残留，所以该选项不符合题意。
• 选项D：
  • 从环境中吸收也是食品中农药残留的一个来源。环境中的土壤、水、空气等可能含有农药残留，农作物在生长过程中会从环境中吸收这些农药，进而使食品中含有农药残留，所以该选项不符合题意。