题目

蛋糕类产品制作时应该选用（ ）。A. 高筋面粉B. 中筋面粉C. 低筋面粉D. 大麦粉

蛋糕类产品制作时应该选用（ ）。

A. 高筋面粉

B. 中筋面粉

C. 低筋面粉

D. 大麦粉

题目解答

答案

C. 低筋面粉