以下对于中国编码系统描述正确的是()。A. 旨在为食品添加剂提供一套国际统一编码,代替复杂冗长的化学结构名称B. 由其主要功能类别代码及其在功能类别中的顺序号两部分组成C. 由其主要功能类别编号而成D. 英文简写是“INS”

步骤 1：理解中国编码系统
中国编码系统是用于标识食品添加剂的编码系统，它旨在简化食品添加剂的标识，使其更易于识别和管理。
步骤 2：分析选项
A. 旨在为食品添加剂提供一套国际统一编码，代替复杂冗长的化学结构名称
B. 由其主要功能类别代码及其在功能类别中的顺序号两部分组成
C. 由其主要功能类别编号而成
D. 英文简写是“INS”
步骤 3：选择正确答案
中国编码系统由其主要功能类别代码及其在功能类别中的顺序号两部分组成，因此选项B是正确的。