食品中总砷的测定方法有()A. 气相色谱法B. 银盐法C. 氢化物发生原子荧光光谱法D. 火焰原子吸收法

食品中总砷的测定方法主要依赖于能够准确检测砷元素的化学分析方法。气相色谱法主要用于检测挥发性有机化合物，而砷不是挥发性有机化合物，因此不适合使用气相色谱法。银盐法和氢化物发生原子荧光光谱法是常用的砷检测方法，因为它们能够有效地将砷转化为可检测的形式。火焰原子吸收法则主要用于检测金属元素，但其灵敏度和特异性不如氢化物发生原子荧光光谱法。因此，银盐法和氢化物发生原子荧光光谱法是食品中总砷测定的常用方法。