味精用量越多越鲜。A. 正确B. 错误

味精（谷氨酸钠）是一种常用的增味剂，适量使用可以增加食物的鲜味。然而，过量使用味精不仅不会增加鲜味，还可能对健康产生不利影响。味精的使用量应根据具体菜肴和个人口味适量添加，过量使用不仅不会提升食物的口感，还可能带来健康风险。