题目

影响冰淇淋组织状态的因素有A. 乳化剂B. 稳定剂C. 凝冻D. 均质

影响冰淇淋组织状态的因素有

A. 乳化剂

B. 稳定剂

C. 凝冻

D. 均质

题目解答

答案

ABCD
A. 乳化剂
B. 稳定剂
C. 凝冻
D. 均质