[单选题]20克奶粉和以下哪种食物是等质的A. 160克牛奶B. 20克脱脂奶粉C. 130克无糖酸奶D. 400克豆浆

等质通常指两种食物中主要营养成分（如蛋白质）的含量相等。本题需比较20克奶粉与其他选项中食物的蛋白质含量是否相等。关键在于掌握各类食物的蛋白质含量比例：

• 奶粉：约25%-30%（全脂）或更高（脱脂）
• 牛奶：约3.0%-3.5%
• 酸奶：与牛奶接近（约2.5%-3.5%）
• 豆浆：约2.0%-3.0%

通过计算各选项的蛋白质总量，找到与20克奶粉（按25%计算，含5克蛋白质）相等的选项。

选项A：160克牛奶

• 牛奶蛋白质含量：假设为3.2%（中间值）
• 计算：$160 \, \text{g} \times 3.2\% = 5.12 \, \text{g}$
  接近5克，四舍五入后相等。

选项B：20克脱脂奶粉

• 脱脂奶粉蛋白质含量：约36%
• 计算：$20 \, \text{g} \times 36\% = 7.2 \, \text{g}$
  远超5克，排除。

选项C：130克无糖酸奶

• 酸奶蛋白质含量：假设为3%
• 计算：$130 \, \text{g} \times 3\% = 3.9 \, \text{g}$
  不足5克，排除。

选项D：400克豆浆

• 豆浆蛋白质含量：假设为2.5%
• 计算：$400 \, \text{g} \times 2.5\% = 10 \, \text{g}$
  远超5克，排除。

结论：只有选项A的蛋白质含量与20克奶粉相等。