再加热时，食品的中心温度应达到多少摄氏度A. 70℃B. 60℃C. 80℃D. 50℃

食品在再加热时，为了确保食品安全，需要达到一定的中心温度以杀死可能存在的细菌。根据食品安全标准，食品的中心温度应达到70℃，以确保食品的安全性。