下列属于防腐剂的是( )A. 亚硝酸钠B. 亚硫酸钠C. 苯甲酸钠D. 谷氨酸钠E. 糖精钠

防腐剂是一种用于防止食品腐败变质的化学物质。在给出的选项中，苯甲酸钠是一种常用的食品防腐剂，可以有效地抑制微生物的生长，从而延长食品的保质期。其他选项如亚硝酸钠、亚硫酸钠、谷氨酸钠和糖精钠虽然在食品工业中也有应用，但它们的主要功能不是防腐。