烟熏制品都是熟制品。A. 正确B. 错误

烟熏制品是指通过烟熏处理来保存和调味的食品。烟熏处理可以是熟制品，也可以是生制品。例如，熏鱼和熏肉通常是熟制品，而熏制的生鱼片则可能是生制品。因此，烟熏制品并不一定都是熟制品。