要坚持产管并重，加快建立健全覆盖__________的全程监管制度，加快检验检测技术装备和信息化建设，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，着力防范系统性、区域性风险，保障食品药品安全。A. 物流运输到售后保障B. 生产加工到物流运输C. 生产加工到流通消费D. 生产加工到售后保障

本题考查对食品药品安全监管制度覆盖范围的知识掌握。解题思路是明确食品药品从生产到最终被消费的完整流程，然后分析各个选项是否准确涵盖了这一流程。

• 选项A：“物流运输到售后保障”，此范围没有包含食品药品生产加工的起始环节，而生产加工是整个流程的重要开端，所以该选项不完整，不符合要求。
• 选项B：“生产加工到物流运输”，物流运输只是食品药品从生产地到消费地过程中的一个中间环节，没有涵盖最终的消费环节，不能实现全程监管，因此该选项也不正确。
• 选项C：“生产加工到流通消费”，生产加工是食品药品的起始阶段，流通环节包括了运输、储存等过程，消费则是整个流程的终点。该选项完整地涵盖了食品药品从生产到最终被消费的全过程，符合建立健全全程监管制度的要求，所以该选项正确。
• 选项D：“生产加工到售后保障”，售后保障主要侧重于产品销售后的服务和问题处理，并非食品药品安全监管的核心全程环节，没有准确体现从生产到消费的关键流程，所以该选项不合适。