题目

37.一次煮制法由于持续加热时间长, 容易导致原料煮烂,色、香、味差,维生素破坏严重。A. 对B. 错

37.一次煮制法由于持续加热时间长, 容易导致原料煮烂,色、香、味差,维生素破坏严重。

A. 对

B. 错

题目解答

答案

A. 对