超高压杀菌相比化学杀菌的优点包括（）。A. 无化学残留B. 避免微生物产生抗药性C. 需多次处理才能灭菌D. 可能影响食品风味

本题考查超高压杀菌相比化学杀菌的优点相关知识。解题思路是对每个选项进行分析，判断其是否属于超高压杀菌相比化学杀菌的优点。

• 选项A：超高压杀菌是物理杀菌方式，不使用化学药剂，所以不会有化学残留，该选项属于超高压杀菌相比化学杀菌的优点。
• 选项B：化学杀菌长期使用可能会使微生物产生抗药性，而超高压杀菌是物理杀菌方式，能避免微生物产生抗药性，该选项属于超高压杀菌相比化学杀菌的优点。
• 选项C：需多次处理才能灭菌是超高压杀菌的缺点，而不是优点，所以该选项不符合要求。
• 选项D：可能影响食品风味是超高压杀菌的缺点，而不是优点，所以该选项不符合要求。