10. 在春季，吃野菜是一种食尚，野菜有哪些营养特点（ ）。A. 脂肪含量高B. 富含大量功能活性成分C. 维生素和矿物质含量丰富D. 膳食纤维含量高

野菜通常指的是在野外自然生长的可食用植物。这些植物在春季尤为丰富，是人们喜爱的食材之一。野菜的营养特点包括富含大量功能活性成分、维生素和矿物质含量丰富以及膳食纤维含量高。这些特点使得野菜成为健康饮食的一部分，有助于提供人体所需的多种营养素。