题目
以下哪种情况可豁免标示保质期?A. 糖果B. 饼干C. 速冻水饺D. 味精
以下哪种情况可豁免标示保质期?
A. 糖果
B. 饼干
C. 速冻水饺
D. 味精
题目解答
答案
D. 味精
解析
本题考查食品保质期标示的相关知识。解题思路是根据常见食品的特性以及相关食品安全规定,判断哪种食品在一定条件下可豁免标示保质期。
一般来说,对于一些性质稳定、不易变质的食品,在符合特定条件时可以豁免标示保质期。接下来对每个选项进行分析:
- A选项:糖果:糖果虽然有一定的保质期,但不同类型的糖果保质期差异较大,且其成分和保存条件会影响其品质和安全性,通常需要标示保质期。
- B选项:饼干:饼干含有碳水化合物等成分,在一定时间后可能会受潮、变味、滋生微生物等,所以需要明确标示保质期以保障消费者的健康。
- C选项:速冻水饺:速冻水饺虽然在低温环境下保存,但仍可能受到微生物污染、脂肪氧化等因素的影响,有一定的保质期限制,需要进行标示。
- D选项:味精:味精的主要成分是谷氨酸钠,化学性质相对稳定,在正常的储存条件下不易发生变质,根据相关规定,味精这类性质稳定的食品可豁免标示保质期。