大红袍属于()类。A. 红茶B. 黑茶C. 绿茶D. 乌龙茶

本题考查中国茶叶分类的基础知识，需要明确大红袍所属茶类。解题关键在于掌握乌龙茶的特征及其代表品种。乌龙茶属于半发酵茶，制作工艺包含做青等独特步骤，形成其香气复杂、滋味醇厚的特点。大红袍作为武夷岩茶的典型代表，符合乌龙茶的属性。

茶叶分类概述

中国茶叶按发酵程度分为六大类：

• 绿茶（不发酵，如龙井）
• 白茶（微发酵，如白牡丹）
• 黄茶（轻发酵，如君山银针）
• 乌龙茶（半发酵，如铁观音）
• 红茶（全发酵，如正山小种）
• 黑茶（后发酵，如普洱）

大红袍的属性分析

1. 产地与工艺：大红袍产自福建武夷山，制作工艺包含萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥，属于典型的乌龙茶流程。
2. 茶叶特征：外形紧结呈颗粒状，香气馥郁带花香，汤色橙黄或金黄，滋味甘醇。
3. 混淆点排除：
   • 红茶（如选项A）汤色红亮，工艺为全发酵，与大红袍不符。
   • 绿茶（选项C）为不发酵茶，鲜爽清香，工艺不含做青。
   • 黑茶（选项B）为后发酵茶，口感醇厚但无明显花香。