题目

新鲜蛋的蛋黄系数为____:A. 0、10~0、20B. 0、22~0、34C. 0、36~0、44D. 0、46~0、55

新鲜蛋的蛋黄系数为____:

A. 0、10~0、20

B. 0、22~0、34

C. 0、36~0、44

D. 0、46~0、55

题目解答

答案

C. 0、36~0、44

解析

蛋黄系数是指蛋黄质量占整个鸡蛋质量的比例。新鲜鸡蛋的蛋黄系数通常在一定范围内，这个范围反映了鸡蛋的新鲜程度和质量。根据相关资料，新鲜鸡蛋的蛋黄系数一般在0.36~0.44之间。