题目

制作萝卜丝酥饼的面坯属于( )。A. 擘酥皮B. 水油皮C. 干油酥D. 酵面层酥皮

制作萝卜丝酥饼的面坯属于( )。

A. 擘酥皮

B. 水油皮

C. 干油酥

D. 酵面层酥皮

题目解答

答案

D. 酵面层酥皮