()是指在食用方面能满足消费者明确的或者隐含的需要的优劣程度,包括色,香,味,形安全,营养及功能特性。A. 食品质量B. 食品安全C. 食品卫生D. 食品检测

食品质量是指食品在食用方面满足消费者明确或隐含需求的程度，包括食品的色、香、味、形、安全、营养及功能特性。它不仅涉及食品的感官特性，还涉及食品的安全性和营养价值。