食品感官检验[1]中,测量工具是()。A. 样品B. 感官评定室C. 样品制备人员D. 感官评价员

食品感官检验是一种通过人的感官（如视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉）来评估食品质量的方法。在这个过程中，感官评价员是主要的测量工具，因为他们直接使用他们的感官来评估食品的特性。样品、感官评定室和样品制备人员虽然在感官检验中也起到重要作用，但它们不是直接的测量工具。