ISO22000认为关键控制点是食品生产过程中的某一步骤或过程。A. 正确B. 错误

本题考查对ISO22000中关键控制点概念的理解。解题思路是明确ISO22000对于关键控制点的定义，然后将其与题目描述进行对比判断。
根据ISO22000的定义，关键控制点（CCP）是指能够实施控制措施的一个步骤或过程，该步骤或过程对于预防、消除或降低食品安全危害至可接受水平是必不可少的。题目中描述“关键控制点是食品生产过程中的某一步骤或过程”，与ISO22000的定义相符。