67. (1.0分) 一日营养食谱设计最常用的方法是食品交换法。()A. 对B. 错

本题考查一日营养食谱设计的常用方法这一知识点。解题思路是明确食品交换法在一日营养食谱设计中的地位和作用，以此判断该说法的正确性。
食品交换法是一种简单、实用且科学的营养配餐方法。它以食物的营养成分为基础，将常用食物按照其所含营养素量的近似值归类，计算出每类食物每份所含的营养素值和食物质量，然后根据不同的能量需要，将各类食物的份数进行合理搭配，从而制定出符合营养要求的一日食谱。在实际的营养食谱设计工作中，由于其操作相对简便、易于掌握，并且能够较好地满足不同人群的营养需求，所以是最常用的方法之一。因此，“一日营养食谱设计最常用的方法是食品交换法”这一说法是正确的。