食品加工中常用的_______杀菌方法可以有效地杀死食品中的微生物。

食品加工中，热处理是一种常用的杀菌方法。通过加热，可以有效地杀死食品中的微生物，从而延长食品的保质期并确保食品安全。热处理的原理是利用高温破坏微生物的细胞结构和酶活性，从而达到杀菌的目的。