题目

肉在保存过程中正常的变化过程包括A. 肉的僵直B. 肉的成熟C. 肉的自溶D. 肉的腐败

肉在保存过程中正常的变化过程包括

A. 肉的僵直

B. 肉的成熟

C. 肉的自溶

D. 肉的腐败

题目解答

答案

ABC
A. 肉的僵直
B. 肉的成熟
C. 肉的自溶