食品工艺管理的核心目标是什么?A. 提高生产效率B. 降低成本C. 确保食品安全D. 增加产品种类

食品工艺管理的核心目标是确保食品安全。食品安全是食品工业中最重要的方面，它直接关系到消费者的健康和安全。虽然提高生产效率、降低成本和增加产品种类也是食品工艺管理的重要目标，但它们都必须在确保食品安全的前提下进行。