[单选] 碧螺春冲泡置茶一般采用（）。A. 上投法B. 中投法C. 下投法D. 点茶法

碧螺春属于绿茶中的细嫩芽叶茶，冲泡时需注意水温控制和投茶方式。不同投茶法对茶汤品质影响显著：

• 上投法：先注水后投茶，适合嫩芽茶叶，避免高温直接冲击，保持茶汤清澈和鲜嫩口感。
• 中投法：水半满时投茶，适合稍粗壮的绿茶。
• 下投法：先投茶后注水，易导致嫩芽受损，茶汤变黄。
• 点茶法：传统工艺，非现代常用方法。

关键点：碧螺春芽叶细嫩，需温和冲泡，上投法能更好地保护茶叶，释放香气。

投茶方法对比

1. 上投法

   • 步骤：先将80℃左右的水注入杯中，再放入茶叶。
   • 优点：茶叶缓慢吸水展开，避免高温破坏嫩芽，茶汤清澈透亮，香气柔和。
   • 适用性：碧螺春芽叶细嫩，此法最适宜。

2. 中投法

   • 步骤：水注至杯中1/3时投茶，续水至满。
   • 优点：适合较粗壮的绿茶，平衡水温和茶叶舒展速度。

3. 下投法

   • 步骤：先投茶后注水，水温较高。
   • 缺点：易使嫩芽受损，茶汤浑浊，口感苦涩。

4. 点茶法

   • 特点：传统工艺，需茶筅击拂，现代较少用于碧螺春冲泡。

结论：碧螺春因嫩芽特性，上投法能最大程度保留其品质，故正确答案为A。