题目

评价脂肪营养价值的消化率，其主要影响因素是()A. 脂肪的颜色B. 脂肪的熔点C. 脂肪的来源(动物或植物)D. 脂肪的味道E. 脂肪的纯度

评价脂肪营养价值的消化率，其主要影响因素是()

A. 脂肪的颜色

B. 脂肪的熔点

C. 脂肪的来源(动物或植物)

D. 脂肪的味道

E. 脂肪的纯度

题目解答

答案

B. 脂肪的熔点