题目
22.(1.0分)为实现功能性食品的功效最大化,务必要对原辅料组方T4/T4A. 错误B. 正确
22.(1.0分)为实现功能性食品的功效最大化,务必要对原辅料组方T4/T4
A. 错误
B. 正确
题目解答
答案
B. 正确
解析
本题考查对功能性食品原辅料组方相关知识的理解。解题思路是判断为实现功能性食品的功效最大化,对原辅料组方进行合理设计是否是必要的。
在功能性食品的研发和生产中,原辅料组方起着至关重要的作用。不同的原辅料具有不同的功效成分和特性,通过科学合理地设计组方,可以使各种原辅料的功效相互协同、互补,从而充分发挥出功能性食品的最大功效。如果组方不合理,可能会导致功效成分之间相互拮抗,或者某些功效成分无法充分发挥作用,进而影响功能性食品的整体功效。所以,为实现功能性食品的功效最大化,务必要对原辅料组方进行合理设计,题干表述是正确的。