下列属于酸性食物的有()A. 米B. 水果C. 豆类D. 蛋类

本题考查对酸性食物和碱性食物的区分这一知识点。解题思路是明确酸性食物和碱性食物的定义，然后根据常见食物的特性来判断每个选项属于酸性食物还是碱性食物。

酸性食物是指食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的食物；碱性食物是指食物经过消化后最终形成的碱性物质留在体内的食物。

• 选项A：米
  米中含有较多的磷、硫等元素，在人体内经过代谢后，最终会产生酸性物质，所以米属于酸性食物。
• 选项B：水果
  水果中一般含有丰富的钾、钠、钙、镁等矿物质，这些矿物质在人体内经过代谢后会产生碱性物质，因此水果大多属于碱性食物。
• 选项C：豆类
  豆类富含蛋白质、矿物质等营养成分，其代谢产物多呈碱性，所以豆类属于碱性食物。
• 选项D：蛋类
  蛋类中含有较多的硫、磷等元素，在体内代谢后会产生酸性物质，所以蛋类属于酸性食物。