题目

在以下选项中，在饼干坯成型前需要经辊压处理的是（ ）。A. 韧性饼干B. 酥性饼干C. 发酵饼干D. 甜酥性饼干

在以下选项中，在饼干坯成型前需要经辊压处理的是（ ）。

A. 韧性饼干

B. 酥性饼干

C. 发酵饼干

D. 甜酥性饼干

题目解答

答案

ABD
A. 韧性饼干
B. 酥性饼干
D. 甜酥性饼干