36.“天麻鱼头”最适宜()食用。A. 春季B. 夏季C. 长夏D. 秋季E. 冬季

本题考查的是不同季节的饮食特点以及“天麻鱼头”这道菜的适宜食用季节。解题思路是先了解每个季节的气候特点，再分析“天麻鱼头”的功效和性质，从而判断其最适宜食用的季节。

• 春季：春季气候逐渐转暖，阳气上升，人体的新陈代谢也开始加快。此时饮食宜清淡，以养肝护肝为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、草莓等。而“天麻鱼头”相对较为滋补，不太符合春季的饮食特点。
• 夏季：夏季气候炎热，人体容易出汗，导致津液流失。此时饮食应以清热解暑、生津止渴为主，多吃一些西瓜、绿豆、苦瓜等食物。“天麻鱼头”性质温热，在夏季食用可能会加重体内的热气，引起不适。
• 长夏：长夏季节气候潮湿，人体容易受到湿气的侵袭。此时饮食宜健脾祛湿，多吃一些薏米、红豆、山药等食物。“天麻鱼头”虽然有一定的滋补作用，但对于祛湿的针对性不强，不是长夏的最佳选择。
• 秋季：秋季气候干燥，人体容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状。此时饮食宜滋阴润燥，多吃一些梨、百合、银耳等食物。“天麻鱼头”具有平肝息风、祛风止痛、滋补肝肾等功效，其性质温和，适合秋季食用，能够起到滋补身体、缓解秋燥的作用。
• 冬季：冬季气候寒冷，人体需要更多的热量来抵御寒冷。此时饮食宜温热滋补，多吃一些羊肉、牛肉、火锅等食物。“天麻鱼头”虽然也有一定的滋补作用，但相对来说不够温热，不是冬季的首选。