食品标签必须标注的内容包括()。A. 食品名称B. 生产日期和保质期C. 配料表D. 生产者的名称、地址

本题考查食品标签必须标注内容的相关知识。解题思路是依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规对食品标签标注内容的规定，来逐一分析每个选项是否属于必须标注的内容。

• 选项A：食品名称
  食品名称是消费者识别食品的重要依据，它能让消费者清楚知道所购买的是什么食品。如果没有食品名称，消费者将难以准确了解食品的种类和性质，所以食品名称是食品标签必须标注的内容。
• 选项B：生产日期和保质期
  生产日期和保质期对于消费者判断食品是否新鲜、能否安全食用至关重要。消费者可以根据这两个信息来合理安排食品的购买和食用时间，避免食用过期食品，保障自身健康。因此，生产日期和保质期是食品标签必须标注的内容。
• 选项C：配料表
  配料表可以让消费者了解食品的成分组成，对于有特殊饮食需求的人群，如过敏人群、素食者等，配料表能帮助他们判断食品是否适合自己食用。所以，配料表是食品标签必须标注的内容。
• 选项D：生产者的名称、地址
  生产者的名称和地址是消费者在需要了解食品生产企业信息、进行质量追溯或投诉维权时的重要依据。通过这些信息，消费者可以联系到生产者，解决可能出现的食品质量问题。所以，生产者的名称、地址是食品标签必须标注的内容。