步骤 1：理解Aw的含义
Aw（水活度）是食品中水的可用性或自由度的度量，它影响微生物的生长和食品的稳定性。Aw值越低，食品中的水越难被微生物利用，从而抑制微生物的生长。

步骤 2：了解常压杀菌的适用范围
常压杀菌是指在大气压下进行的杀菌处理，适用于Aw值较低的食品，因为这些食品中的微生物生长受到抑制，可以通过较温和的杀菌条件达到杀菌效果。

步骤 3：判断Aw≤0.85的食品是否适合常压杀菌
Aw≤0.85的食品中，水活度较低，微生物的生长受到抑制，因此可以采用常压杀菌处理，以达到杀菌效果。