屠宰加工车间内需设有冷、热水设施,以便洗刷、消毒器械和去除油污,消毒用水水温不低于( )A. 50℃B. 60℃C. 82℃D. 100℃

在屠宰加工车间中，为了确保卫生和消毒效果，需要使用热水来清洗和消毒器械。热水的温度需要达到一定的标准，以确保能够有效杀灭细菌和病毒。根据相关卫生标准，消毒用水的水温应不低于82℃，以确保消毒效果。