植物性食品是引起细菌性食物中毒的主要中毒食品。 （ ）A. 对B. 错

本题考查对细菌性食物中毒主要来源的认识。关键点在于区分植物性食品与动物性食品在引发细菌性食物中毒中的作用。需明确：动物性食品（如肉类、蛋类）因富含蛋白质，更易滋生细菌，是主要中毒来源，而植物性食品通常不是主要原因（除非被严重污染）。

细菌性食物中毒的发生与食品中细菌的生长繁殖密切相关。

1. 动物性食品的特点：肉类、蛋类等含丰富蛋白质，为细菌提供良好生长环境，易腐败变质。
2. 植物性食品的特点：如谷物、蔬菜等含淀粉较多，蛋白质含量低，细菌生长较慢，但若储存不当或被污染（如霉变），也可能引发中毒。
3. 结论：题目中“植物性食品是主要中毒食品”表述错误，动物性食品才是主要来源。