题目

双酶法制糖工艺的双酶是指?A. -淀粉酶B. 糖化酶C. 蛋白酶D. 脂肪酶

双酶法制糖工艺的双酶是指?

A. -淀粉酶

B. 糖化酶

C. 蛋白酶

D. 脂肪酶

题目解答

答案

AB
A. -淀粉酶
B. 糖化酶