以下哪种枣的品种具有'拉丝'特征？A. 冬枣B. 金丝小枣C. 酸枣D. 沙枣

本题考查对不同枣品种特征的了解。解题思路是需要对每个选项中的枣品种的特点有一定的认识，然后根据“拉丝”这一特征来判断正确答案答案。

• 选项A：冬枣
  冬枣果实较大，果形呈扁圆形或圆形，果皮薄，果肉脆嫩多汁，口感清甜，但它并不具有“拉丝”的特征。
• 选项B：金丝小枣
  金丝小枣是中国著名的优良品种之一，其特点是含糖量高，掰开半干的金丝小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1 - 2寸不断，具有明显的“拉丝特征。
• 选项C：酸枣
  酸枣是鼠李科枣属植物，果实较小，味道酸甜，主要用于药用或加工酸枣汁等加工，不具备“拉丝”的特点。
• 选项D：沙枣
  沙枣果实呈椭圆形，果肉粉质，略带甜味，主要生长在沙漠等干旱地区，也没有“拉丝”的特征。