77.判断题合成香料的安全性评价需要进行毒性试验。()A. 对B. 错

本题考查合成香料安全性评价的相关知识。解题思路是明确合成香料在实际应用中，由于其可能会被人体接触或摄入，为了确保其对人体健康无害，需要对其安全性进行全面评估，而毒性试验是安全性评价中非常重要且必要的一个环节。
合成香料广泛应用于食品、化妆品、香水等多个领域，人们在日常生活中会频繁接触到。为了保障消费者的健康和安全，必须对合成香料的安全性进行严格的评价。毒性试验可以检测合成香料是否具有毒性、致癌性、致畸性等潜在危害，从而为其能否安全使用提供科学依据。所以合成香料的安全性评价需要进行毒性试验，该说法是正确的。