题目
[填空题] 常见的营养评价方法有()、()、实验室检查三种。
[填空题] 常见的营养评价方法有()、()、实验室检查三种。
题目解答
答案
膳食调查法 ; 体格检查
解析
本题考查营养评价方法的分类。营养评价是通过多种手段综合判断人体营养状况的过程,常见的方法包括膳食调查法、体格检查和实验室检查。其中,膳食调查法用于了解个人或群体的饮食摄入情况,体格检查通过测量身高、体重等指标评估身体状况,而实验室检查则通过血液、尿液等样本分析营养代谢情况。解题关键在于明确三种方法的核心作用。
营养评价的三种常见方法如下:
- 膳食调查法:通过询问、记录等方式收集被调查者的饮食情况,评估其能量和营养素的摄入量。
- 体格检查:通过测量身高、体重、皮褶厚度等指标,观察被调查者的生长发育和营养状况。
- 实验室检查:通过检测血液、尿液中的营养素水平或代谢产物,判断体内营养状态。
本题需填写前两种方法的名称。