麦芽、稻芽、淡豆豉、大豆黄卷是经过发芽法所得炮制品。()A. 正确B. 错误

本题考查对中药炮制方法的掌握，特别是发芽法的应用。关键点在于区分不同炮制品的制作工艺：

• 发芽法：指种子在潮湿环境下发芽后再进行炮制（如麦芽、稻芽、大豆黄卷）。
• 发酵法：指通过微生物发酵作用制成（如淡豆豉）。

需明确淡豆豉的制作过程是否涉及发芽，从而判断题目描述的正确性。

1. 麦芽：由大麦或小麦发芽后炒制而成，属于发芽法。
2. 稻芽：由稻谷发芽后炮制而成，属于发芽法。
3. 淡豆豉：制作时需蒸煮大豆后接种霉菌发酵，属于发酵法，而非发芽法。
4. 大豆黄卷：由大豆发芽后晒干而成，属于发芽法。

题目中淡豆豉的炮制方法与发芽法无关，因此原题说法错误。