食物的特殊动力最强的是()A. 糖B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素

食物的特殊动力效应是指进食后，由于食物的消化、吸收和代谢过程，机体的产热量会增加。在三种主要营养物质中，蛋白质的特殊动力效应最为显著，持续时间也最长。这是因为蛋白质的消化和代谢过程较为复杂，需要更多的能量来完成。