以植物性食物为主的膳食结构模式是下列哪一种模式？A. 地中海模式B. 日本模式C. 欧美模式D. 发展中国家膳食模式

本题考查不同膳食结构模式的特点，解题思路是分别了解每个选项所代表的膳食结构模式的主要食物构成，然后判断哪种是以植物性食物为主。

• A选项：地中海模式
  地中海模式的膳食特点是富含植物性食物，包括水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果等；同时适量摄入鱼类、橄榄油等。虽然植物性食物占比较大，但并非单纯以植物性食物为主，还包含一定量的优质动物性食物。
• B选项：日本模式
  日本模式的膳食以海产品、大米、蔬菜、水果等为主。海产品属于动物性食物，在其膳食结构中占有重要地位，并非以植物性食物为主。
• C选项：欧美模式
  欧美模式的膳食以动物性食物为主，如肉类、奶类、蛋类等，同时搭配一定量的谷物、蔬菜和水果。这种模式中动物性食物的摄入量明显高于植物性食物。
• D选项：发展中国家膳食模式
  发展中国家由于经济发展水平、饮食习惯等因素，其膳食结构通常以植物性食物为主，如谷物、薯类、蔬菜等，动物性食物的摄入量相对较少。所以发展中国家膳食模式是以植物性食物为主的膳食结构模式。