简述食品安全与环境污染之间的关系。

食品安全与环境污染密不可分，环境污染通过水、空气、土壤等途径影响食品生产、加工和流通环节，导致食品受到生物性、化学性或物理性污染。污染物可能通过食物链富集，最终危害人体健康，因此控制环境污染是保障食品安全的重要基础。