题目
下列哪项不属于食品生产现场质量管理的核心内容?A. 原料质量控制[2]B. 生产环境清洁度C. 产品外观设计D. 员工操作规范
下列哪项不属于食品生产现场质量管理的核心内容?
A. 原料质量控制[2]
B. 生产环境清洁度
C. 产品外观设计
D. 员工操作规范
题目解答
答案
C. 产品外观设计
解析
食品生产现场质量管理的核心内容包括原料质量控制、生产环境清洁度和员工操作规范,这些都直接关系到食品的质量和安全。而产品外观设计虽然重要,但它更多地属于市场营销和产品设计的范畴,而不是直接的现场质量管理内容。