题目
井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。A. 汤色加深,汤味变淡。B. 汤色加深,汤味变涩。C. 汤色变淡,汤味带咸。D. 汤色黑褐,汤味苦涩。
井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。
A. 汤色加深,汤味变淡。
B. 汤色加深,汤味变涩。
C. 汤色变淡,汤味带咸。
D. 汤色黑褐,汤味苦涩。
题目解答
答案
C. 汤色变淡,汤味带咸。
解析
本题考查的是不同水质对泡茶茶汤品质的影响这一知识点。解题思路是先明确盐碱地表水污染后的井水的水质特点,再分析这种水质特点对茶汤汤色和汤味的影响。
- 首先,盐碱地表水污染后的井水含有较多的盐分,也就是矿物质成分中盐分含量增加。
- 然后,从汤色方面来看,盐分的增加会使茶汤的色泽看起来相对较浅,也就是汤色变淡。这是因为盐分在一定程度上会影响茶汤中色素等物质的呈现效果。
- 最后,从汤味方面来说,由于井水中盐分增多,在泡茶过程中,这些盐分会溶解到茶汤里,从而使茶汤带有咸味。