餐饮服务从业人员加工前应对待加工食品进行感官检查,发现有()，不应使用。A. 腐败变质B. 混有异物C. 其他感官性状异常等情形的D. 以上都是

本题考查餐饮服务从业人员对待加工食品的感官检查要求，核心是判断哪些情形的食品不应使用。

根据餐饮食品安全相关规定，待加工食品在加工前必须进行感官检查，若发现存在腐败变质（如发霉、发酸、发臭等）、混有异物（如头发、泥沙、金属碎屑等）或其他感官性状异常（如颜色异常、质地变软/硬、有异味等）的情况，均可能对人体健康造成危害，因此都不应使用。选项A、B、C分别列举了三种情形，而选项D“以上都是”涵盖了所有禁止使用的情况，符合题意。