目前食品辐照中最常用是辐射源为 ( ).A. 137CsB. 131IC. 235RaD. 60Co

步骤 1：了解食品辐照的辐射源
食品辐照是一种利用电离辐射处理食品的技术，以达到灭菌、延长保质期等目的。常用的辐射源包括放射性同位素，如钴-60（60Co）、铯-137（137Cs）等。

步骤 2：分析选项中的放射性同位素
A. 137Cs：铯-137是一种放射性同位素，半衰期约为30年，常用于食品辐照。
B. 131I：碘-131是一种放射性同位素，半衰期约为8天，主要用于医疗领域，如治疗甲状腺疾病。
C. 235Ra：镭-235不是一种常见的放射性同位素，且镭-226（226Ra）是更常见的放射性同位素，但其半衰期长达1600年，不适合用于食品辐照。
D. 60Co：钴-60是一种放射性同位素，半衰期约为5.27年，是食品辐照中最常用的辐射源之一。

步骤 3：确定最常用的辐射源
根据上述分析，钴-60（60Co）是食品辐照中最常用的辐射源，因为它具有合适的半衰期和辐射能量，能够有效地处理食品。