【单选题】波尔多酒杯适合盛装酸度低的酒,勃艮第酒杯适合盛装酸度高的酒。A. 对B. 错

本题考查葡萄酒杯酒杯搭配的相关知识。解题思路是依据常见的葡萄酒品鉴知识中关于波尔多酒杯和勃艮第酒杯与不同酸度葡萄酒的适配性来判断该说法的正误。
在葡萄酒品鉴领域，波尔多酒杯通常杯口较宽，这种设计特点，使得酒液与空气的接触面积较大，有利于香气的散发，更适合盛装单宁含量较高、酸度相对较低的波尔多葡萄酒。而勃艮第酒杯杯身较为修长，杯口相对较窄，这种设计能更好地聚集香气，适合盛装酸度较高、香气较为精致的勃艮第葡萄酒。所以“波尔多酒杯适合盛装酸度低的酒，勃艮第酒杯适合盛装酸度高的酒”这一说法是正确的。